“Si no planificas, est谩s planificando fracasar.”

BENJAMIN FRANKLIN

Todos sabemos que la falta de planificaci贸n es una receta para el desastre, particularmente cuando el hambre ataca, y c贸mo esto nos puede llevar a tomar decisions poco sanas en nuestra alimentaci贸n.Como sugiere nuestro logo, creemos que en el coraz贸n de un hogar saludable est谩 la cocina.

Nuestra Mision

En TRIBUSANA, queremos compartir contigo consejos y estrategias pr谩cticas para que puedas convertir tu cocina en el lugar de juegos favorito de tu familia. Mientras te guiamos a trav茅s de esta transici贸n, tambi茅n compartiremos contigo algunas recetas simples y vers谩tiles que se pueden adaptar f谩cilmente a lo que s茅 cultiva localmente y en temporada. De esta manera, siempre encontrar谩s opciones sanas disponible f谩cilmente en tu hogar.

Nuestra Vision

En TRIBUSANA, queremos 鈥渄espertar鈥 a los ni帽os y sus padres, abuelos, maestros, ni帽eras y dem谩s, sobre por qu茅 deben dejar de tomar decisiones inaceptables y aprender a tomar un mejor control sobre su calidad de vida para que 鈥渢ribus sanas鈥 alrededor del mundo se conviertan en realidad.

驴Por que?

Porque vemos varios PROBLEMAS en nuestra sociedad y en nuestra relaci贸n malsana con la comida. Esto lo llamamos:

Los 5 Dolores

1. La gente quiere comer m谩s sano pero no sabe por d贸nde empezar.

2. Las personas priorizan la 鈥渃omodidad y la conveniencia鈥 sobre su propia salud y calidad de vida.

3. Las personas han normalizado el sobrepeso y la obesidad, y han aceptado que envejecer es sin贸nimo de enfermedades cr贸nicas, falta de movilidad y mala calidad de vida.

4. Las personas s贸lo se inspiran a cambiar su estilo de vida cuando chocan contra la pared de la enfermedad y el agotamiento.

5. El az煤car y los alimentos refinados son altamente adictivos y, sin embargo, suelen ser lo primero que le damos a los ni帽os para recompensar su buen comportamiento, y consumirlos en grandes cantidades durante celebraciones.

Nuestra SOLUCI脫N es capacitar a las familias con conocimientos respaldados por ciencia y estrategias pr谩cticas que ellos puedan incorporar f谩cilmente en sus hogares. Esto lo llamamos:

Nuestros 5 Pilares

1. Lo que cocinamos es importante (OPCIONES DE ALIMENTOS)

  • Coma los colores del arco铆ris como crecen en la naturaleza para maximizar sus beneficios para la salud聽

  • Evite los alimentos procesados, refinados y con az煤car agregada

  • Maximice los nutrientes y reduzca su huella de carbono comprando frutas y verduras de temporada y cultivadas localmente (0 km)

2. C贸mo cocinamos es importante (M脡TODO DE COCCI脫N)

  • Cocine a bajas temperaturas para conservar los nutrientes聽

  • Evite usar demasiado aceite, sal o agua para maximizar los sabores y los beneficios para la salud de los alimentos

3. D贸nde cocinamos es importante (UTENSILIOS DE COCINA)

  • Evite modificar los sabores naturales de los alimentos

  • Evite la contaminaci贸n por metales pesados y pl谩sticos (es decir, superficies antiadherentes)

4. Con qui茅n socializamos importa (CREA TU TRIBU)

  • Estamos programados para socializar, y cocinar recetas saludables juntos puede ser una actividad divertida y de trabajo en equipo

  • Involucra a los ni帽os en la cocina desde temprana edad y deja que los h谩bitos saludables sean parte de tu legado para ellos

  • Crea una red de apoyo que te acompa帽ar谩 en este viaje de cambio

5. La sostenibilidad de nuestras acciones importa (VIDA CONSCIENTE)

  • Entender que no somos turistas en el planeta Tierra sino que formamos parte integral de su ecosistema.

  • Cada acci贸n que podamos tomar en apoyo de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por las Naciones Unidas para 2030 marca la diferencia.

  • Con respeto e integridad, debemos ser m谩s conscientes de lo que compramos, como lo usamos y como lo tiramos.

驴Que dicen nuestros clientes?

Diana, Ginebra, SUIZA

 

“Solo quer铆a agradecerle por llevarme a trav茅s de la demostraci贸n de cocina de ayer. La lasa帽a de verduras estaba realmente deliciosa, al igual que tu tarta de manzana y zanahoria. 隆A mi hija le encanta!”

 

Orsi, Mutxamel, ESPA脩A

 

鈥淕racias por hacer que nuestra familia sea m谩s consciente de la聽 importancia de comer los colores del arco铆ris. 隆El otro d铆a mi hijo me pregunt贸 si pod铆a comer m谩s espinacas para ser r谩pido y fuerte antes de su primera carrera de bicicletas BMX! Claramente recuerda bien los beneficios de comer sus verduras.鈥

 

Luisa, Bruselas, B脡LGICA

 

鈥淔lorencia me mostr贸 que hay un camino sin esfuerzo hacia una vida colorida y saludable, en armon铆a con el medio ambiente y respetando las estaciones. 隆Incluso para profesionales atemporales como yo! Fue un lindo viaje.鈥

 

Antonio, Alicante, ESPA脩A

 

鈥淐omo padre soltero, no tengo mucho tiempo para cocinar o aprender muchas recetas nuevas y saludables. Tu receta de granola me ha salvado la vida porque la cocino una vez a la semana para tener una opci贸n saludable para el desayuno, el postre o la merienda, y tambi茅n he aprendido a convertirla en galletas para los ni帽os鈥.

 

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Florencia Zulberti
!Charlemos隆