Costruire connessioni consapevoli attraverso il cibo vero

Costruire connessioni consapevoli attraverso il cibo vero

Laboratori

Mangiare VERO arcobaleno (per i bambini e i loro genitori)

  • Ripensare la quantità di zucchero che mangiamo e beviamo
  • Capire l’importanza dell’acqua potabile e perché
  • Associare un beneficio per la salute a un colore
  • Associare la fibra alla nostra cacca quotidiana
  • Affrontare i 5 dolori
  • Fornire i nostri 5 pilastri
  • Ripensare a cosa mettere nel piatto e perché

Testimonianze da questo workshop

Diana, madre di un bambino di 5 anni

 

Grazie mille Florencia, è stato molto speciale ascoltarti e imparare. Mi avete dato qualcosa di cui non sapevo di aver bisogno, la speranza di cambiare.

 

Emilie, madre di un bambino di 2 e 4 anni

 

Grazie mille Florence per il workshop! “Mia figlia” l’ha amata. Ora mi chiede di mangiare più “colori” nella frutta, spero che con il tuo metodo mangerà anche più verdure, grazie a te e ai tuoi piccoli.

 

Malaika, madre di un bambino di 5 anni

 

Firenze! Grazie mille per il vostro grande workshop. Eravamo così ispirati che siamo andati subito a fare shopping alla Huerta de Mutxamel.

 

Lui, madre di un bambino di 3 anni

 

È stato un workshop molto bello, abbiamo imparato molto e soprattutto molto coerente. Grazie! Vi auguriamo di farne molti altri.

 

Papà di un bambino e di una bambina di 5 anni

 

Molte grazie. Mi è piaciuto molto il workshop e ascoltarvi. Mi dà sicuramente la forza di stabilire nuovi modi di fare le cose a casa.

 

Come entusiasmare e ispirare i bambini in cucina

  • Giochi da fare
  • Canzoni da cantare
  • Strategie per coinvolgerli nel
    – acquisto
    – preparazione
    – cottura
    – servire e decorare

Pianificare il successo in cucina

  • Ordinare i prodotti nel frigorifero
  • I must della dispensa e i no
  • Preparare pasti facili e veloci
  • Riempire il freezer con piatti salva tempo
  • Perché preferiamo conservare in vetro (piuttosto che in plastica)

I "buoni" e i "cattivi" della preparazione dei pasti

  • Cambiare mentalità
  • Abbracciare l’ammollo
  • Acquistare cereali e fagioli sfusi
  • Perché non dovreste comprare i vostri prodotti freschi all’ingrosso

Imparare a sostituire

  • Rivisitare le ricette preferite della famiglia
  • Perché evitare l’uso di alimenti trasformati
  • Sostituti dell’uovo
  • Sostituti dello zucchero
  • Sostituti della panna

Come gestire le feste di compleanno

  • Edamame
  • Barrette energetiche
  • Hummus
  • Muffin
  • Torte

Colazione sana e malsana

  • Granola fatta in casa
  • Budino di semi di chia e lino
  • Porridge di cereali integrali
  • Crepes di grano saraceno
  • Impacchi di riso

Spuntini sani

  • Edamame
  • Barrette energetiche
  • Patatine allealghe
  • Involtini di sushi
  • Avvolgimenti

Pasti sani

  • Hamburger fatti in casa
  • Crepes salate
  • Ciotole di Buddha
  • Lasagne di verdure
Bocadillos saludables

Dolci fatti in casa

  • Muffin delle quattro stagioni
  • Pane alla banana
  • Granola fatta in casa
  • Torte di compleanno

Creme spalmabili fatte in casa

  • Hummus di ceci tradizionale
  • Rosso/viola – barbabietola
  • Arancione/giallo – zucca o patata dolce con curcuma
  • Verde – spinaci o prezzemolo
  • Hummus di lenticchie

Pane fatto in casa

  • Pane di campagna
  • Pizza al farro
  • Pane Pita
  • Fagottini di hamburger
  • Nachos
  • Avvolgimenti

Burri fatti in casa e bevande a base vegetale

  • Burro di mandorle e arachidi
  • Tahini
  • Burro al cioccolato e nocciole
  • Bevande alla mandorla
  • Bevande all’avena
  • Bevande alla soia

Salse fatte in casa

  • Sorpresa guacamole
  • Pesto – tradizionale , con zucchine o edamame
  • Condimento alle carote e zenzero
  • Teriyaki
  • Hoisin
  • Tzatziki
  • Baba Ganoush

Abbracciare le verdure di mare

  • Diversi tipi di alghe
  • Come utilizzarli
  • Insalata Hiziki
  • Patatine Nori
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Florencia Zulberti
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