Building mindful connections through real food

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Talleres

Eating REAL Rainbows (para ni√Īos y sus padres)

  • Replantearse la cantidad de az√ļcar que comemos y bebemos
  • Comprender la importancia del agua potable y por qu√©
  • Asociar un beneficio para la salud a un color
  • Asociar la fibra con nuestras cacas diarias
  • Abordar los 5 dolores
  • Nuestros 5 pilares
  • Replantearse qu√© debe haber en el plato y por qu√©

Testimonios de este taller

Diana, madre de un ni√Īo de 5 a√Īos

 

Muchas gracias Florencia, ha sido muy especial escucharte y aprender. Me has dado algo que no sabía que necesitaba, esperanza de cambio.

 

Emilie, madre de 2 y 4 a√Īos

 

¬°Muchas gracias Florence por el taller! ¬ęMi hija¬Ľ le ha encantado. Ahora me pide comer m√°s ¬ęcolores¬Ľ en la fruta, espero que con tu m√©todo coma m√°s verdura tambi√©n,Gracias a ti y a tus peques.

 

Malaika, madre de un ni√Īo de 5 a√Īos

 

¡Florencia! Muchas gracias por su magnífico taller. Estábamos tan inspirados que fuimos directamente de compras a la Huerta de Mutxamel.

 

Lui, madre de un ni√Īo de 3 a√Īos

 

Ha sido un taller super chulo hemos aprendido mucho y sobre todo muy coherente. Gracias. Esperamos que haga muchos m√°s.

 

Padre de un beb√© y de un ni√Īo de 5 a√Īos

 

Muchas gracias. Me ha encantado el taller y escucharte.Seguro que me da fuerzas para establecer nuevas formas de hacer las cosas en casa.

 

Entusiasmar e inspirar a los ni√Īos en la cocina

  • Juegos para jugar
  • Canciones para cantar
  • Estrategias para que participen en la
    – compra
    Рpreparación
    – cocina
    – servir y decorar

Planificar el éxito de su cocina

  • Clasificar los productos en el frigor√≠fico
  • Lo que hay que tener y lo que no hay que tener en la despensa
  • Preparar comidas r√°pidas y f√°ciles
  • Llenar el congelador con comidas que ahorran tiempo
  • Por qu√© preferimos almacenar en vidrio (frente al pl√°stico)

Qué hacer y qué no hacer en la preparación de comidas

  • Cambiar de mentalidad
  • En remojo
  • Comprar cereales y legumbres a granel
  • Por qu√© no comprar productos frescos a granel

Aprender a sustituir

  • Reviste las recetas familiares favoritas
  • Por qu√© conviene evitar los alimentos procesados
  • Sustitutos del huevo
  • Sustitutos del az√ļcar
  • Sustitutos de la nata

C√≥mo gestionar las fiestas de cumplea√Īos

  • Edamame
  • Barritas energ√©ticas
  • Hummus
  • Magdalenas
  • Tartas

Desayunos sanos y poco sanos

  • Granola casera
  • Pudding de ch√≠a y linaza
  • Gachas de cereales integrales
  • Crepes de trigo sarraceno
  • Envolturas de arroz

Aperitivos saludables

  • Edamame
  • Barritas energ√©ticas
  • Patatas fritas dealgas
  • Rollos de sushi
  • Envolturas

Comidas sanas

  • Hamburguesas caseras
  • Crepes salados
  • Cuencos de Buda
  • Lasa√Īa de verduras
Bocadillos saludables

Dulces caseros

  • Magdalenas cuatro estaciones
  • Pan de pl√°tano
  • Granola casera
  • Tartas de cumplea√Īos

Untables caseros

  • Hummus de garbanzos tradicional
  • Rojo/morado – remolacha
  • Naranja/amarillo – calabaza o boniato con c√ļrcuma
  • Verde – espinacas o perejil
  • Hummus de lentejas

Pan casero

  • Pan de campo
  • Pizza de espelta
  • Pan de pita
  • Bollos de hamburguesa
  • Nachos
  • Envolturas

Mantequillas caseras y bebidas vegetales

  • Mantequilla de almendra y cacahuete
  • Tahini
  • Mantequilla de chocolate y avellanas
  • Bebidas de almendra
  • Bebidas de avena
  • Bebidas de soja

Salsas caseras

  • Guacamole Sorpresa
  • Pesto – tradicional , con calabac√≠n o edamame
  • Ali√Īo de zanahoria y jengibre
  • Teriyaki
  • Hoisin
  • Tzatziki
  • Baba Ganoush

Verduras del mar

  • Diferentes tipos de algas
  • C√≥mo utilizarlos
  • Ensalada Hiziki
  • Patatas fritas Nori
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Florencia Zulberti
¬°Charlemos!