“Si quieres ir r谩pido, vete solo.

Pero si quieres llegar lejos, trabaja en equipo.”

 

AFRICAN PROVERB

Florencia Zulberti

Chef Fundador

Conociendo & Cocinando…hacia una alimentaci贸n mas conciente

Me considero una n贸mada con una misi贸n porque no tengo un sentido de 鈥渙rigen鈥 pero si tengo un fuerte sentido de vida o 鈥渋kigai鈥 (como lo llaman los japoneses).

Al crecer en Kenia por m谩s de 16 a帽os y pasar otros 6 a帽os estudiando y trabajando en Canad谩 y Estados Unidos, tengo una Licenciatura en Psicolog铆a y Salud, una Maestr铆a en Salud P煤blica, y m谩s de 20 a帽os de experiencia laboral en el 谩mbito de la salud p煤blica internacional, principalmente en el 谩rea de la prevenci贸n. Aunque dej茅 de trabajar cuando fui madre por 4 a帽os mientras viv铆amos en Suiza, mi trayectoria personal y profesional siempre ha sido impulsada por mi pasi贸n por la cocina, el viaje y el compartir aprendizajes que voy obteniendo a lo largo de mi camino hacia un mejor bienestar en los dem谩s.

Logre unir estos tres intereses subyacentes cuando me mude a Espa帽a en el 2017 y emprend铆 un nuevo esfuerzo profesional al estudiar la carrera de Chef Profesional. Esto me permiti贸 trabajar en una prestigiosa cl铆nica de bienestar durante un a帽o, donde tuve el gran privilegio de conectar con los hu茅spedes a trav茅s de mis clases de cocina e inspirarlos a adoptar una nueva forma de cocinar, comer y curar.

Fue esta experiencia la que me inspir贸 a fundar TRIBUSANA a principios del 2020 porque, en aquel entonces, capt茅 que la mayor铆a de las personas esperan hasta chocar contra el muro de la enfermedad antes de realizar un cambio significativo en su estilo de vida y alimentaci贸n.

Con este renovado sentido de prop贸sito y urgencia, me sent铆 nuevamente 鈥渆n casa鈥 profesionalmente al regresar al mundo de la prevenci贸n de enfermedades pero esta vez a trav茅s de la promoci贸n de una alimentaci贸n m谩s consciente porque me qued贸 claro que nuestra calidad de vida a largo plazo (y la del planeta) est谩 en nuestras manos鈥 m谩s bien en cada bocado que comemos.

Por eso hoy me da mucho gusto poder presentarles a los siguientes miembros de mi tribu porque, a trav茅s de sus contribuciones en relaci贸n a 鈥渓os colores del arco铆ris鈥, hemos creado unas sinergias que nos permite inspirar a m谩s personas alrededor del mundo a que formen parte de nuestra revolucion de forma alcanzable y divertida.

Abrir chat
Florencia Zulberti
隆Charlemos!